1: Produktname:Brazzein
2: Was ist unsere Spezifikation?
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Artikel |
Spezifikation |
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Produktname |
Brazzein |
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Aussehen |
Gelbes Pulver |
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Test |
Größer oder gleich 90 % |
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PPaket |
1 kg/Beutel, 25 kg/Fass |
3: Was ist das?Beschreibungvon Brazzein?
Brazzein, auch bekannt als Pentadin, ist ein natürliches, süß schmeckendes Protein, das aus der Frucht von gewonnen wirdPentadiplandra brazzeanaBaillon, eine in Westafrika beheimatete Pflanze. Es ist etwa 2.000-mal süßer als Saccharose. Im Gegensatz zu vielen natürlichen Süßungsmitteln liefert Brazzein einen außergewöhnlich reinen, süßen Geschmack - von Anfang an, mit einer langanhaltenden Süße und ohne metallischen, bitteren oder unerwünschten Nachgeschmack. Eine kleine Menge reicht aus, um ein zuckerähnliches Süßeerlebnis zu erzielen.
4: Was ist dasVorteilevon Brazzein?
1)Technologieführerschaft: Basierend auf der gezielten Entwicklung von Schlüsselenzymen in Kombination mit einer Fermentation mit hoher -Dichte unter Verwendung von natürlichem Fruchtextrakt als Rohmaterial.
2) Überlegene Qualität: Reinheit größer oder gleich 90 %.
3)Natürliche, langanhaltende Süße, frei von metallischem, bitterem oder unerwünschtem Nachgeschmack.
4) Typischerweise 2.000-mal süßer als Saccharose, erfordert eine extrem niedrige Dosierung ohne Stoffwechselbelastung.
5) Reines Geschmacksprofil: Liefert eine reine, lang anhaltende Süße ohne anhaltende Bitterkeit.
6)Hohe Stabilität: Eines der süßen Proteine mit dem kleinsten Molekulargewicht und ausgezeichneter Löslichkeit.
7)Funktionelle Eigenschaften: Gute thermische Stabilität, säure- und alkalibeständig, geeignet für eine Vielzahl von Verarbeitungsbedingungen.
5.Empfohlene Anwendungen
Bäckerei
Süßwaren
Molkerei
Tiefkühlkost
Getränke
Gesundheitslebensmittel
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7: Wo kann man Brazzein in großen Mengen kaufen?
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8: Warum sollten Sie Gihi Chemicals als Ihren vertrauenswürdigen Lieferanten wählen?
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